Świąteczne życzenia

Zapewne w większości domów przygotowania świąteczne wkroczyły już w ostatnią, decydującą fazę.  U mnie podobnie. Pozostają mi jeszcze tylko do zrobienia świąteczne ciasta, które obiecałam przynieść na wigilijną wieczerzę. Robię je „na ostatnią minutę” żeby były świeże i pięknie się prezentowały na stole. Mam nadzieję, że sprostam oczekiwaniom…

Za mną już miłe chwile spędzone na „opłatkowym” spotkaniu z przyjaciółkami. Mamy taką tradycję, że co roku spotykamy się  przed świętami, aby ( jeszcze we względnym spokoju) złożyć sobie życzenia, porozmawiać i tradycyjnym menu wprawić się w świąteczny nastrój.  Te spotkania każdorazowo  mnie mobilizują, żeby wcześniej posprzątać, ubrać choinkę, ustawić świece i gałęzie  iglaków. No i przygotować małe „co nieco”.

W tym roku na przystawkę były śledzie w śmietanie. Takie klasyczne, z cebulką i jabłkiem pokrojonymi w kostkę. Jako pierwsze danie zupa grzybowa z kulebiakiem. Kulebiak to danie, które można przygotować w nieskończonej ilości wariantów. Mój był z kruchodrożdżowego ciasta z nadzieniem kapuściano- grzybowym.

Na drugie moje przyjaciółka po mistrzowsku przygotowała karpia w sosie piernikowym. To chyba wielkopolski przepis, polegający na ugotowaniu ryby i zrobieniu sosu z pierników, wina, rodzynek i migdałów.

Nie mogło oczywiście zabraknąć „grzańca” na bazie czerwonego wina oraz słodkiego deseru w postaci tarty z musem z mango i mandarynkami.  Specjalnie wybrałam taki zestaw owoców aby ciasto kolorystycznie pasowało mi do obrusu, serwetek i choinki, którą w tym roku zdecydowałam się ubrać w barwy złoto-pomarańczowo- brązowe.

I w tym świątecznym nastroju chciałabym Wszystkim złożyć serdeczne życzenia, udanych, niezapomnianych Świąt. Oby nie zabrakło w nich ciepła, radości ale także spokoju i chwili refleksji przy opłatku i kolędzie…

 

3 uwagi do wpisu “Świąteczne życzenia

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s